酵素果冻用热水配着喝的吗？酵素果冻用热水化开还有作用吗？

酵素果冻���起到一定的减肥作用，很多女性朋友经常吃酵素果冻。吃酵素果冻也很讲究。一般可以直接食用，不用热水饮用，用热水溶解可能会降低酶的活性和食用效果。

不，直接吃就可以了。

酶的本质是蛋白质，高温下酶失活，蛋白质变性蛋白质变性后，如降低溶解度和沉淀。这是因为分子内部的一些疏水性基团由于结构松散而暴露，分子不对称性增加，粘度增加，扩散系数降低，失去某些效果。

效果会大大降低。

因为酵素是活性的，超过45度的话活性就会失效，这就是煮水果和蔬菜没有酵素的理由。

酶是一种酶，在体内具有催化作用，酶本身参与所有反应不会发生任何变化，但也可以加速或减缓体内反应，但也有催化剂的特点，因为热水失去活性，食用酶的最佳温度为40℃，这使酶的活性达到最佳。

吃酵素果冻有减肥效果。

酶冻能促进胃肠蠕动，加速体内脂肪燃烧，使体内毒素垃圾迅速排出体外，增加人体饱腹感，达到减肥的效果。

修补程序：

吃酵素果冻时要注意清淡饮食，避免吃辛辣、油腻等刺激性食物。