甘油密度
甘油密度为1.261g/cm（20℃）甘油化学是C3H8O3.无色、无味、甜、清晰粘稠的外观。是从空气中吸收水分、硫化氢、氰化氢、二氧化硫的有机物。不溶于苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚、油。是甘油三酯分子的骨架成分。
性质和稳定：
1.无色、透明、无臭、粘稠的液体，甜而吸湿。水与醇、胺、苯酚以任意比例混合，水溶液为中性。在乙酸乙酯中溶解乙酸乙酯，约500倍醚。不溶于苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚、油、长链脂肪醇。二氧化铬、氯酸钾等强力氧化剂可以燃烧爆炸。它也是许多无机盐和气体的好溶剂。对金属没有腐蚀性，作为溶剂使用时可以氧化为丙烯醛。
2.无毒。即使总饮达1000。稀溶液也无害，在体内水解氧化，成为营养源。在动物实验中，如果饮用量大，麻醉效果与酒精相同。
