煮熟的冬枣有什么好处？

冬枣是生活中常见的水果。它含有很多营养成分。吃适量对身体有好处。很多人冬天吃红枣。冬枣除了生吃外，还可以煮着吃。这个效果也不错。具有益气安神、解毒养肝、美白抗衰老等功效。

1.解毒养肝

冬枣味甘温，利于肝、脾等脏腑。由于可以减少各种化学物质对肝脏的损害，慢性肝炎和早期肝硬化患者常吃冬枣，冬枣也可以起到辅助治疗的作用。

2.补中益气、养血安神

中医认为红枣味甘温，具有补气养血、安神健脾养胃的功效。随后，冬季手脚冰凉的虚弱贫血患者和妇女可以用红枣调理身体。

3.美白抗衰老

红枣中含有黄酮、酚等活性成分，可清除自由基，延缓衰老。冬枣能减少斑点和色素沉着，改善肤色。美白在临床上很常用。

鲜冬枣质地硬，对胃不好者重；冬枣肉煮熟后会变软，容易消化吸收，适合脾胃弱、消化不良的人食用。

但值得注意的是，冬枣中的一些维生素也在烹饪过程中流失，营养价值也降低了。因此，建议普通人生吃。

1.冬枣用冰糖炖

原料：红枣10个，冰糖30克。

做法：准备所有材料。冬枣洗净，放入炖锅。加冰糖。加入适量的水和一半的炖菜。用保鲜膜包起来放进蒸笼里。用大火蒸四十分钟。上菜前关火晾干。

2.冬枣炖猪肝

原料：鲜猪肝50克，鲜冬枣汤小盆，胡椒粉，少量盐。

做法：剥猪肝筋膜，彻底冲洗。把切片浸在盐水里。约15分钟后取出，清空备用；冬枣洗净，取少许炖菜，冬枣和猪肝，撒少许胡椒粉，入汤，加盖；将蒸锅煮沸，放入炖锅中，大火煮40-50分钟，食用前加入少许盐。

功效：此汤可治疗贫血、肺虚咳、神经衰弱、失眠、高血压、败血症、过敏性紫癜等。

三、冬枣苹果汁

材料：苹果1个，冬枣8个，柠檬汁2滴，纯水1/2杯，蜂蜜适量。

操作方法：苹果洗净去皮，切去核，冬枣切成小块去核。将苹果和冬枣放入搅拌机中，加入蜂蜜、纯水和柠檬汁，搅拌均匀。

功效：美白亮肤有助于减少色素沉着引起的粉刺和色素沉着。