立冬吃饺子或是冬至节气 立冬吃饺子或是冬至节气

冬至、冬至和节气都可以吃水饺，光是他们的价值就不一样了。冬至是冬天的开始，这天很多人为了庆祝立冬节气而吃水饺，立冬吃饺子是为了庆祝冬至。冬至是一年的最后一个节气，有一种说法是冬至大如年，所以除了冬至日吃水饺，迎接冬至日之外，还有一个实际意义，就是听说冬至日吃饺子耳朵里不会冻伤我是说冬至那天一定要吃水饺。

猪肉水饺的做法

包法一

1、取一块水饺皮伸手，捞出合适的饺子馅放在中间。

2、把饺子皮弄断。

3、再折。

4、将中上下两点重叠，用手沾少量的洋葱粉进行预塑。

包法二

1、将饺子馅放在水饺皮端的中心。

2、卷回。

3、再卷。

4、还是捏下部分上下两点，用手指蘸少量的洋葱粉预塑。

搅拌方法

1、在锅里加入适当的冷水。

2、准备一些腌菜碎末、海菜碎末和葱碎末。

3、将水烧开放入饺子，煮好后可立即加入海菜、腌菜碎末、少许肉油，淋上葱段、白胡椒粉，关火即可。

饺子怎么吃身心健康

一般蔬菜水果多、肉类食品极少的水饺含水量高，非常容易散失，烹调对营养元素的损害大，味道也差，可以选择用水煎、蒸的方法，肉类食品多的稀面食适合烹饪。减少油炸、油炸等烹饪方法，防止额外提高脂肪摄入。