腊八节喝什么 腊八粥广泛使用哪些材料
腊八节的重要风俗是“喝腊八粥”。腊八节每年农历十二月初八，是佛家令人兴奋的节日之一。在我国喝腊八粥的历史已经有一千多年了。最初始于宋朝。到了腊八日，朝中、官衙、寺庙、百姓家也会做腊八粥。到了清代，吃腊八粥的风俗也风靡一时。在皇宫，皇上、王后、皇太子等要给文武双全重臣、侍者的下女喂腊八粥，同时在各寺庙分发米、果等供高僧服用。在民间，家家都可以熬腊八粥，祭祖。
腊八粥常见的材料有花生、红豆、红豆、黑豆、大豆、大黑豆、甜杏仁、腰果、栗子、核桃仁、薏仁、荷花、百合花、干桂圆、红枣、罂粟米、小米手机、黑豆、燕麦片等。腊八粥中所含豆类食品含有蛋白质、膳食纤维素、维生素矿物质，磷酸氢钙成分非常丰富，与大米等谷类搭配可产生高效营养成分互补。与此同时，适度加入干果和干果、蔬菜类食品，不仅可以丰富丰富多彩的营养成分，还可以调节口感。
腊八节吃腊八粥的风俗来自佛家。旧历12月8日是如来佛释迦牟尼成道日，古代印度人为了不忘记如来佛在得道之前所受的痛苦，也为了庆祝如来佛在12月8日领悟到的，在这一天吃杂烩粥。自打佛教传到中国，在各寺院把香谷和式点心做成粥送给弟子和善男信女们。到了宋代，民俗逐渐形成并继承了“腊八”日煮粥喝汤的风俗。
