立冬吃什么食材 立冬节气的习俗饮食搭配

1、吃水饺：“冬至不做饺子碗，冻耳朵没人管里面的东西”中国北方地区有冬至吃饺子的习惯。主要冬至是秋冬之交，是“交子之时”，因此此时吃水饺有“随天之时”之意。此外，冬季寒冷气候影响人体中枢神经系统，身体应提高各种营养成分的摄入。水饺可以在设计类型、营养成分、口味等多个方面负责这一规定。2、喝羊汤：冷风吹，牛肉肥，冬至季节，很多人喜欢吃牛肉。羊肉很温暖，既能御寒，又能补体。因为最适合冬天喝，所以被称为冬天的滋补品。3、吃膏体）膏体是指将中药自来水煎煮、去渣沉淀后，加入蜜或糖制成的半流体中药制剂，又称膏体煎药、中医膏体。立冬吃膏方是苏州人普通老百姓冬令修补传统的方法。4、吃红豆糯米（江南风情，冬至庆典有全家人聚在一起吃红豆糯米的风俗。红豆糯米加糖做的话，又甜又糯，米有养胃、补中益气的功效，在寒冷的冬天非常受欢迎。

羊肉汤的做法

汤主要材料：羊骨500克；黄芪党参10克；枣10克；枸杞子10克；一片姜片

调味料：米酒1/2加茶匙1；少量胡椒粉；食盐2小勺；白砂糖1/2小勺鸡精1小勺

制作流程：

1、牛肉洗净碎末，黄芪党参切棒洗净，浸泡大枣、枸杞籽，姜切洗净；

2、锅中加水，落水放入羊肉块，用中火煮血，冲干净备用；

3、碗中放入羊肉块、姜片、黄芪党参段、大枣、枸杞子、食盐、鸡精、白糖、白胡椒粉、米酒，引入冷水，放入锅中蒸2小时取出。

吃牛肉的常见问题

1、猪肉湿热温补肾阳，不必一次吃太多，同时最好吃白菜、粉丝等。

2、羊肉吃完后，需要留出一点时间再喝茶。要不然我身体会不舒服的。