你吃过所有这些特色菜吗
这些特餐你都吃过吗。它们是曹县烤牛肉、曹州芝麻糖、曹州耿饼、曹县烧饼、曹县皮杂煮、曹县麻辣猪肘、曹县面泡、绿豆粒丸、曹县小鱼汤、沙家蒙包烤全羊。
曹县烤牛肉曹县烤牛肉是菏泽曹县著名的特色菜，其历史可追溯到宋末。它以鲁西南公牛为原料，加入各种调味料和小盐，用小火烘干，然后用小磨芝麻油烹饪油炸，有色、香、味、米、肉嫩、香、熟但不散的优点。不仅是曹县烧牛肉，宴席上的美味佳肴，更是曹县有名的特产，可以作为探亲的上等礼品。
曹州芝麻糖曹州芝麻糖是山东省菏泽市的传统名物，是曹县著名的糕点。曹州芝麻糖采用传统生产工艺，以芝麻、小米、小麦为原料。脆甜有独特的味道。它是条状的，板状的，乳白色的，明亮的身体，甜脆，清净可口。
耿饼曹州耿饼又称曹州镜柿，是山东菏泽的传统名物。据说有几千年的历史。曹州耿饼橘黄色透明，肉质柔软，霜厚无核，入口即成果冻，口感醇厚甘甜，营养丰富，耐贮藏，长期不变质。作为柿饼中的高级品而被人们所喜爱。耿饼还具有清热、润肺、健脾、涩肠、痢疾、止血、降血压等高药用价值。也经常用于喉咙痛、小脓包等。
曹县烧饼曹县烧饼是山东省菏泽市的传统菜肴之一。材料精巧，用小麦碾碎。经过盘、揉、扔等多道工序，用芝麻油、盐、茴香、胡椒等调味料包住油肉，然后切花，盘边，涂上一层糖稀，表面沾上芝麻仁，即入炉烘烤。烤好的煎饼表面黄透红，用手打开，分离出底、盖、层层核心，香气扑鼻，吃一口保证外面的馅饼里面柔软，硬不粘，老少皆宜。
曹县皮杂曹县皮杂，又称水杂，是曹县著名的特色菜之一，是访友时必备的主菜之一。曹县皮杂是用粉、花生、肉末等材料炒制而成。它的特点是嘴里又香又好吃。
曹县麻辣猪肘曹县麻辣猪肘是山东省菏泽市曹县的特色美食。那个生产工序很复杂。我选了猪羊肉。经过腌制、捆绑、烹饪等技术，用各种材料补充，色、香、味俱全，口感柔嫩不腻。这是一种罕见的珍馐。
曹县面泡