风干肠生冻或是熟冻

干燥肠生冻或熟冻

干燥的肠子冻住了。生香肠适合存放在冰箱里，而煮好的香肠不适合存放太久。有自古以来的历史。腊肠也有各种各样的种类。主要有川味腊肠和广味腊肠。其核心区别是广味美，川味辣。过年吃手工腊肠已经成为南方地区许多城市的风俗。

香肠：

其中重庆城口腊肠是川-重庆地区的知名品牌，因其悠久的历史和独特的口味而成为中华传统肉食品的主要代表，是世界珍贵美食文化财富不可缺少的一部分。商品选用材料，与调味料混合，精心制作灌溉、晾干和熏制等特殊传统手工，其色彩饱满，红白分明，美味可口，肉质优良，香味正宗，营养全面川-重庆地区具有代表性的土地特产之一。