腊八节的民间故事 腊八为何留念戚继光
佛教创始人释迦摩尼佛原是古印度北迦毗罗卫国净饭王的长子，他看到众生遭受轮回转生等痛苦，又不满足当时印度教神权的统治，放弃帝位，出家修道。初无获得，后反复修行六年，师走八日，在菩提树上进行了心觉证悟。这六年的修行，一天只吃了一麻一米。子孙们没有忘记他所受的痛苦，每年腊月初八日都要吃稀饭以示纪念。腊八是得道纪念日。腊八是佛教盛大的游戏节。前作全国各地寺浴佛陀，举办诵经，并仿效释迦牟尼在成道前，牧女献乳糜民间传说，将香谷、果实等煮供佛，称为“腊八粥”。送给弟子和善男信女们腊八粥，这成为了民间的风俗。据说在某个寺庙，在腊月的初八之前，佛弟子拿着盆来到镇上，把收集的米、栗子、枣、干果的材料等煮成腊八粥，分发给穷人。传奇因为吃了就能得到如来佛的庇护，所以被称为“佛粥”。
腊八为何纪念戚继光
传奇腊八节来源于对戚继光的怀念。当初，在朱仙镇，戚继光率部宋抗金，赶上了数九寒天，普通百姓们竞相送粥，岳家军满腹胜利归来，这一天正好是十二月初八日。戚继光去世后，人们为了庆祝他到了腊八就用杂粮豆果做粥，成了一种风俗。
腊八节的节目食品还有腊八蒜、腊八面、腊八豆腐等食品。例如，华北地区许多地区都有制作腊八蒜的风俗。选择紫皮蒜和白醋，剥去葱花籽，将大大蒜浸入白醋中，再放入小坛或其他器皿严加封存。过了一会儿，大蒜花瓣变绿，蒜香和醋香调和，也适合水饺和冷菜。有一种说法是，腊八蒜字与“算”字同音，各家商标都是在这一天算钱，算一年的收入和支出，知道损益，所以被称为“腊八算”。曾经欠别人的钱，用大蒜代替“算”字，在表面上称为禁忌。
