腊八节习俗 喝腊八粥习俗由来
1、吃腊八粥：腊八粥，又称七宝五味粥、佛粥、皆饭等，是由多种食材制成的粥。腊八吃腊八粥的风俗起源于佛陀成佛的典故。最古老的腊八粥是红豆，经过变化，加上地方特色，逐渐丰富多彩。2.腊八蒜渍：腊八蒜渍是中国北方特别是华北地区的传统小吃，是腊八节的饮食习俗。阴历腊月初八泡大蒜。材料只有醋和大蒜，很简单。3.腊八豆腐：腊八前后，义县挨家挨户晒豆腐。时过境迁，人们称这种豆腐为腊八豆腐。4.吃冰：腊八前一天，人们通常用钢盆打水把冰冻起来。腊八节的时候，他们脱下冰盆打碎了冰。据说这一天的冰是不可思议的，吃了一年胃也不会痛。
腊八有吃腊八粥的风俗，又称七宝五味粥。在中国吃腊八粥已经有1000多年的历史了。始于宋代。到了腊八日，朝廷、官厅、寺院、黎民家都会做腊八粥。在清朝，吃腊八粥的习惯更为流行。宫廷中，皇帝、皇后、皇子等给文武大臣、侍从宫女送腊八粥，给僧侣送饭、水果等。在民间，家家都做腊八粥祭祖。另外，家人聚在一起吃饭，送给亲戚朋友。
有些地方把腊八粥称为五豆，而不是腊八粥。有的煮腊八，有的煮腊五。用面捏麻雀的头，和米饭和豆子（五种豆子）一起煮。腊八人一吃雀头，麻雀就头疼，据说明年不会伤到庄稼。除了自食其力外，还将煮好的五豆送给邻居。到腊月二十三日为止每天都要加热吃饭，这是多年的象征。
也有关于五豆煮的民间传说。宋代欧阳修得不偿失时，以卖文为生。我遇到了一个叫飘彩的李员外女，她要招女婿。欧阳修当选后，李员外厌恶贫穷热爱财富，将女儿赶了出去。李小姐是忠实的女性，发誓和欧阳修交往一辈子，恋人不久就会成为家人。然后，把卖文的钱给了妻子。妻子少吃，节俭持家。每天早上只吃豆粥，苦的时候开门，妻子拿出平时存的钱给欧阳修做盘子。欧阳修问银是从哪里来的，妻子说是吃豆粥省下来的。然后欧阳修金榜题名，一步身荣，成为大官，携妻赴任。小细怕他当高官忘了根，腊月初五给他做了五种豆粥。欧阳修尝起来很难吃！不好吃！妻子随后讲述了过去的苦难。欧阳修深有感触的妻贤，他的规矩，每年腊月初五吃豆粥。传到民间，成为煮五豆的习俗。
