河南省焦作美食小吃排行 焦作市最出名的小吃是什么

天天知识百科为您汇总河南焦作美食小吃排行榜。它们都是孟州凉面，仁德杂煮、怀府骚汤五香驴肉、武陟石锅、孟州浊浆凉皮、武陟油茶树、董府肉丸、修武皮蛋、许良拱面、仁德糊面，是焦作市最著名的小吃是什么掌握的详细资料，供参考选择。

孟州冷面

孟州凉面是河南省焦作市孟州市的特色美食，制作历史悠久，来源于清朝同治年，具有焦含脆、脆含软的特点。孟州凉面呈焦黄色，常拌豆芽、粉嫩肉片、青翠冬茹，以辣椒、青椒佐以，蔬菜青翠揉面焦融为一体，色泽丰富，油而不腻，味道浓郁，满嘴陈香。

仁德混合动力

仁德柚子是河南焦作市博爱县地区席面上的一道具有当地特色的招牌菜，焦作市区、各区县都是有专卖店柚子的餐厅。在博爱县也被称为杂煮，仁德杂煮有哪些。其核心原材料有皮腹、油炸豆腐、汤叶、水氽丸、烟笋、香菇、木耳（后来大家又加入了白木耳、金针、海参、大乌贼）等10多种，是加入骨汤熬制而成。特点是营养搭配有效，香喷喷不腻，口味适中，吃菜喝汤，男女老少咸可口。

怀府骚汤五香驴肉

五香驴肉炒汤是河南汉族人的传统特色小吃，是豫的特色菜。始于河南省沁阳城，至今已有100多年的历史流传。骚汤是采用现代加工技术特别制作炖牛肉后的老汤，骚汤含有身体必需的蛋白质、胶原蛋白、维生素、矿物质等微量元素，是补充养生运动健身的佳品。怀庆府与众不同的地形地貌、茂盛的草药植物群落培育的豫北平原区驴，是其健康精英，肉质细嫩、营养全面，深受中国人赞誉。怀庆府的驴肉由于受到地域、土层、气侯等与众不同的地形地貌和人为因素的危害，具备了其他同业所没有的优点。那汤鲜肉嫩，香气四溢，吃完沁人心脾，回味悠长，为男女老少咸而上品。

武陟石锅

武陟石锅是焦作市特色美食小吃天天知识百科Top10的特色美食，焦作人知道他有多有名。武陟石锅因其材料纯、爽、肉烂而得名，老幼宜咸。武陟石锅有猪排骨、梅伦格、牛羊肉、牛肉、素砂锅等几种，武陟石锅最重要的特点是白煮，一般来说就是把肉放在石锅水里慢慢煮。最早以前制作的是石锅肥肉，将肥肉洗净，去臭，去污后放入装满冷水的石锅中，大火煮沸，然后用文火慢慢文火煮（汤烧不开），人体脂肪溶于汤中，汤味较深肉质柔软，香味不好。

孟州的凉皮

浊浆凉皮是河南省焦作市孟州市南庄镇的特色之一，已有千年历史，河南省被评为首批省部级非物质遗产维护新项目。南庄混浆绿豆凉粉与其他城市凉皮大不相同，混浆凉皮呈翡翠绿、食香，要制造混浆凉皮，可精选精选精选的高品质黑豆，通过浸泡、磨浆、捞、粘米粉、去浆、揉、起粉等工艺，最终制成凉皮。随后将芥末酱、姜片、陈醋、花生酱等调味品混合，集色、香、味，通道光滑，材质有力，清热润肺，美味可口。

武陟油茶树

武陟油茶树是河南省武陟县的特色产品，作为国内素朴闻名的特色小吃，距今已有2600多年的历史时间，是豫特色菜。武陟油茶树的主要材料是精准的粉丝麦面，还有天然珍珠木薯、花生仁、白芝麻、小臼油、怀山药等，同时添加茴香、麻椒、肉桂粉、丁香、枇杷果、白枣、叩仁等24种高级香辛料。武陟油茶树不仅味道浓郁、营养全面，而且具有健胃消食觉醒功能。

董府肉丸

董府肉丸子是河南省焦作市温县的特色美食，来源于1920年20世纪，早就在抗日战事年里便已扬名怀府。2003年董府肉丸子被选为焦作市特色小吃，得到地方特色美食头衔，并纳入