立冬吃不吃饺子 冬至和立冬都吃饺子吗
初冬吃饺子。在北方，大部分地区的人都注意在初冬吃饺子。因为吃饺子是从做孩子时的说法来的。除夕是旧年和新年的交汇点，初冬是秋冬的交汇点，所以在送饺子的时候不能吃饺子。另外，饺子看起来像耳朵，所以人们认为吃完后，耳朵不会在冬天冻僵。
冬至和初冬都吃饺子。南阳民谣：冬至不拿饺子碗，没人冻耳朵。洛阳民谣：冬至吃扁（扁食、饺子别称），不冻耳朵不冻脸。每年农历冬至，不论贫富，饺子都是必不可少的节日饭。
素食饺子基本上以鸡蛋为主要材料，配以时令蔬菜、虾、真菌、粉丝等。饺子肉多为猪肉、牛肉、羊肉，时令蔬菜较多。例：猪肉卷心菜、猪肉卷心菜、猪肉茴香、猪肉蘑菇、猪肉卷心菜、猪肉葱、猪肉芹菜、猪肉韭菜、猪肉豆、猪肉卷心菜、牛肉胡萝卜、牛肉葱、羊肉卷心菜、羊肉胡萝卜等。部分地区的人在吃饺子的同时，还添加副食以示吉利。吃豆腐象征福气，吃柿饼象征一切顺利，吃三个蔬菜。象征三阳开泰。台湾人吃鱼丸子、肉丸子、蔬菜，象征团圆致富。
