炸虾过夜了还能吃吗

炸虾晚上也能吃

不推荐晚上吃炸虾。油炸食品吃一晚上可能会引起不适，所以少量也没关系。虾属鱼类，富含高蛋白质，容易细菌繁殖，营养流失快。如果不能的话，必须放在冰箱里吃的时候要好好加热，那个可以用高温消毒。味道不对的话就不要吃了。

炸虾的诀窍：

1.虾可以在20-40秒左右烹调，通常不用一分钟就能做出美味的炸虾。

2.炸虾的诀窍是要迅速地炸好几次。

3.温度升高，油温沸腾后，将虾放入锅中煎10秒左右，立即开始下锅。再次提高油的温度使之沸腾后，用平底锅烤虾10~15秒。

4.虾仁油温高，不用等时间就可以直接煮熟。长时间油炸会失去水分，干燥变硬，很难吃。