黑蒜有什么功效 黑蒜的作用

1、黑大蒜丰富的蒜素，其综合活性是普通大蒜的10倍，能抑制杀菌和消炎效果，伤寒杆菌、痢疾杆菌等致病菌大多，增强人体抵抗力。

2、黑大蒜下一步抗氧化，清除自由基，激活细胞，延缓身体衰老。黑大蒜有抑制肝脏中的糖原合成，降低血糖值的效果，所以也推荐给高血糖的患者。