板栗糖尿病人可以吃吗 糖友不宜吃糖炒板栗和板栗烧鸡
它通常是可食用的。虽然糖不低，但栗子的血糖反应比大米低，所以糖尿病患者可以吃栗子。此外，栗子具有补肾强筋、健脾胃、活血止血、消肿强心的功效。含有糖尿病患者需要补充的膳食纤维，可以有效控制餐后血糖升高。
此外，栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素，对高血压、心脏病、动脉硬化、骨质疏松症有一定疗效，可以预防糖尿病和并发症。
糖尿病患者应记得适量进食栗子
糖尿病患者应记得适量进食栗子，不要吃太多，否则会影响血糖的稳定性，引起不适。建议一次服用五到六片。
每100克栗子含有42.2克碳水化合物，因此不适合一次大量进食，尤其是对于三个身高的人，更不要说太贪吃美味了。一次吃一半或两次栗子的糖尿病患者正在更换一次食物，因此他们需要减少主食的摄入量。当然，栗子的一半中的谷物数量因品种而异。一天五到十粒就足够了。仔细咀嚼，慢慢吞咽，直到没有残留的味道。
如果是街头糖炸栗子、餐厅栗子烤鸡等，由于加工过程中添加了糖，糖尿病患者不宜食用。此外，油炸糖栗子后的水分挥发量大于煮糖栗子后的水挥发量，甜度增加。因此，糖炒栗子比等量的糖炒（1002）和水煮栗子具有更高的淀粉含量和更高的能量摄入。糖尿病和肥胖症患者不容易通过食用糖炒来有效控制能量摄入栗子。建议这些人选择适量饮食栗子。
建议将栗子作为餐间零食或餐中零食食用，而不是饭后大量食用。因为栗子的营养作用相当于谷物，糖尿病患者不宜多吃。这是因为栗子含有较多淀粉，饭后容易摄入过多热量，不利于保持体重。
