豆肉可以腌制几天

。

酱肉一般腌制3-5天即可晾干。腌制期间，肉应该每天翻一次面，然后放在阳光下晒10-15天。酱肉是将猪肉用甜豆酱和香料腌制后，经自然风干制成的腌制生肉制品。它具有色泽优美、风味浓郁的特点。因为加入了甜豆酱，所以被称为酱肉。酱肉在中国有着悠久的加工和食用历史。苏州五香酱肉产于北宋，距今已有五六百年的历史。