吃生栗子的好处和坏处 吃生栗子对人有啥好处和坏处

1���板栗是坚果类食品，营养价值丰富。适量食用4-5颗生栗子可以补充营养，而且生营养素的保留率高，更容易吸收。

2.吃生栗子的好处。生板栗富含膳食纤维、淀粉、维生素C、维生素B2、胡萝卜素、钙、钾等营养素，营养价值高，适当食用可补充人体日常所需的营养素。生栗子含有维生素B2，所以经常适量食用对口腔溃疡有一定的改善作用。在高温或烹饪条件下，维生素C的保留率降低，因此生板栗维生素C吸收效果更好。

3.吃生栗子的缺点。6个生栗子的热量与一碗米饭的热量相似，相对较高。如果过度消费会增加人体负担，肥胖者应该减少消费。而且生栗子中的糖分比较高，所以糖尿病患者不要多吃，否则容易引起血糖波动。此外，由于生板栗质地坚硬，淀粉含量高，食用后容易产生气体，导致消化困难，一次性食用过多容易引起腹胀，因此胃肠功能较差的人应减少进食量。在吃生栗子时，我们必须控制食用量。一般来说，每人每天不应超过5个栗子。