洋葱烂了一点点还能吃吗 洋葱一部分坏了切掉还能吃吗

1���洋葱的一部分不好，甚至切掉腐烂的部分，不建议继续食用。由于洋葱的长期储存，微生物在洋葱内部侵入和繁殖，导致局部损坏。即使洋葱只是在某个地方溃烂，整个洋葱也已经被大量细菌和微生物入侵，如青霉素和尼日尔曲霉。食用后容易引起胃肠道菌群紊乱，导致腹痛、腹泻等不良反应，如果过量食用，甚至可能出现食物中毒。

2、洋葱熟食汁甜，含有蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、维生素等营养成分，营养成分丰富。洋葱还含有丰富的膳食纤维，适当的摄入可以促进肠胃蠕动，而且还能在肠胃水分膨胀，产生饱腹感，对减肥也有一定的辅助作用。

3、洋葱的表皮较硬，通常可以存放很长时间，建议将洋葱放在通风处存放，否则储存的洋葱开始腐烂，其他洋葱也会受到霉菌的影响，从而加速洋葱的腐烂。