鲫鱼种类 鲫鱼有几个品种
（1） 高背鲫鱼。高碑鲫是20世纪70年代中期在云南省滇池及其水系发育起来的优势种。它具有个体大、生长快、繁殖力强的特点。因其高背而得名。个人最多3000克，亲水性强，不应在大陆饲养。
（2） 方正银鲫鱼。方正原产于黑龙江省双峰水库的银鲫（方正年）是银鲫的优良品种。方正银鲫鱼背部呈黑灰色，体侧和腹部深银白色，最大体重1.5公斤，一般在0.5~1公斤左右。
（3） 彭泽鲫. 彭泽鲫是江西省水产技术人员选育的优良鲫鱼品种，肉质鲜美，含肉量高，营养丰富。全身，易于运输，易于临时维护，易于上钩，有利于活鱼市场，也有利于鱼类的生产、捕捞和开发。
（4） 齐河鲫鱼。齐河鲫鱼因齐河而得名，齐河是河南省北部一条由东向西流动的山河。齐河终年不结冰，1-2月，水温仍在10摄氏度以上，齐河两岸都是水草。良好的生态环境为齐河鲫鱼的生长繁殖创造了良好的条件。齐河鲫鱼肉质鲜嫩，据古代记载，齐河鲫与甜米饭、丝蛋一起，是当地的三大贡品。
除了上述几种经济价值更大的优秀鲫鱼外，还有江苏省六合县的龙池鲫鱼、内蒙古海拉尔地区出产的海拉尔鲢鱼等，它们的共同特点是个体大、肉质嫩、味道鲜美，深受当地人的喜爱。
（1） 吉贝里奥鲫鱼（CARassius auratus gibelio）。它是以方正鲫鱼为母，兴国红鲤鱼为父的人工交配后代。异雌生殖鲫鱼生长速度比普通鲤鱼快2-3倍，生活适应性强，疾病少，成活率高，不仅可以放水，而且可以池塘养殖，是一个非常好的人工养殖品种。
（2） 杂交鲫鱼。方正鲫鱼作为母亲，太湖野生鲤鱼作为父亲的后代被“杂交”。试验育种表明，它具有杂交优势明显、适应性强、生长快、个体大、饲养广、病害少、肉质鲜美等优点，受到生产单位的广泛欢迎。它是一种新品种，适合在内池塘、河外和湖泊中繁殖。具有良好的经济效益和社会效益。
（3） 湘云鲫鱼（原工程鲫鱼）。湘云鲤鱼采用细胞工程与有性杂交相结合的生物工程技术与三倍体鲫鱼的育种，具有自身完全雄性不育、生长快、抗病能力强、食谱广、易捕、耐低温、肉质鲜嫩等优点，其幼虫末端可达500克，全年养殖品种，个体可超过1000克。当池塘鱼缺氧淹水时，草和芋头会死亡，但湘云鲫鱼是安全的。
3.引进鲫鱼品种。目前，引进的外国鲫鱼品种仅起源于日本琵琶湖鲫鱼，是一种大型鲫鱼。鲫鱼适应性强，能在恶劣的环境条件下生长繁殖，对温度、水质变化、低溶解氧等有很强的耐受性。最大个体约1000克。
