豆浆能喝鸡蛋一起吃吗 豆浆是否能和鸡蛋一起吃

1.豆浆���鸡蛋可以一起吃。

2、豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂，会影响胰蛋白酶的活性，干扰鸡蛋中蛋白质的消化和吸收，甚至产生腹泻。然而，胰蛋白酶在加热时是不稳定的。当豆浆在高温下煮熟时，胰蛋白酶抑制剂失去了原有的活性，不会干扰鸡蛋中蛋白质的消化和吸收。